にんにく三四郎の黒にんにくエキス

 

◎にんにく三四郎の黒にんにくエキスの特徴

 

にんにく三四郎の黒にんにくは、10玉の黒蒸しにんにくを1瓶に凝縮させました。
生のにんにくを、時間をかけて熟成・醗酵させることで、真っ黒くなったにんにくは、生のにんにくの何十倍にも有効成分が増えています。
長時間熟成・醗酵させた結果、栄養価が高くなるとともに、にんにく独特の風味も軽減できるため、黒にんにくエキスは強いニオイはありません。

 

にんにく三四郎で使用している黒にんにくは、一見すると普通のにんにくにしか見えませんが、皮を向いてみると、中は真っ黒になっています。
熟成・醗酵すると、真っ黒になるのですが、にんにく三四郎では、紀州備長炭を使用した釜で乳酸菌と生にんにくを、低温にて蒸し焼きするという製法を採用しています。
蒸し焼きには300時間もの長時間をかけているため、にんにくの旨みや風味を高めることができます。
黒蒸しにんにくには、S−アリルシステインとポリフェノールが豊富に含まれています。S−アリルシステインは非常に強力な抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去し、アンチエイジングのために働きかけたり、コレステロール値を低下させるため、高血圧、動脈硬化、心疾患の予防に有効となっています。
またポリフェノールにも抗酸化作用があり、体内の各器官の老化を防止するだけではなく、シミやしわなどの年齢肌にも有効です。
生のにんにくを黒蒸しにんにくに変えることで、S−アリルシステインの含有量は約3倍に、ポリフェノールは約5倍にも増加します。

 

◎黒にんにくエキス

 

黒にんにくエキスは、黒蒸しにんにく10玉分のエキスを凝縮させたものです。
飲用となっていますが、料理にも活用できます。
黒にんにくエキスは、プルーンのようなちょっと甘めの風味ですが、酸味もあります。毎日、そのまま飲むのもよし、牛乳や野菜ジュースなどと混ぜても美味しく飲めます。
また、ドレッシングや調味料として使用してもサラダを美味しくいただけますし、炊き込みご飯や煮物に加えるとコクのある味が楽しめます。

 

◎にんにく三四郎黒にんにくエキスの評判

 

・他のにんにくサプリメントにはないユニークな商品で、エキスであることに魅力を感じて購入しました。やはり、サプリメントよりエキスの方が身体への吸収率が高いように感じます。朝仕事に行く前の1杯が習慣となっています。にんにくエキスであるのに、においは全然気になりません。そのせいか3年も続いています。

 

・黒にんにくのパワーには驚きました。健康のために、にんにくを焼いたり揚げたりして食べていましたが、ニオイがきついことが気になっていました。
私はずっと食べ続けていたため、ニンニク臭が体臭となってしまいました。
自分は気にならなくとも、周囲に迷惑がかかるみたいで...このようなときに、にんにく三四郎の黒にんにくエキスを見つけました。これを飲むようになってから、娘に体臭がしなくなったと言われました。
もちろん、にんにく効果は抜群で、にんにくをそのまま食べていた頃よりも効果が実感できています。黒にんにくはすごいです。

 

・にんにくなのにとても甘いエキスですごく美味しい!
毎日いろんな料理に使っていますが、本当に使い勝手の良いエキスです。健康のためにと思って購入しましたが、我が家では料理に不可欠な調味料です。美味しく食べながら健康になれるとは、まさに一石二鳥ですね。

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